どうも、てるおです。
茅場町センターでは、防災用として食料や水を備蓄しているんだ。
当然、食料は賞味期限がある。期限切れはちゃんと買い替えているよ。
期限切れの食品は廃棄しちゃう会社もあるらしいけど、そんなのもったいないよね。
そこで、もうすぐ期限が切れそうな缶詰を使ってセンターのみんなと、プチオードブルパーティを開いたよ。
今回、使用したのはこの缶詰
缶詰をディップとしてクラッカーに乗せておつまみに…
というコンセプトなんだ。
缶詰によって、マヨネーズで和えたり、カレー粉を加えたり
トッピングをマイクロトマト、レモン、コショウ、ネギ、マスタード、パプリカ、青ネギなど…
それぞれに、組み合わせを変えてあるんだよ。
調理担当Ｎさんが、お家で試作に試作を重ねて頑張ってくれたんだって。
差し入れに、Ｔさんの15年物のぬか床で付けたぬか漬けや
Ｓさん手作りクッキーもあったよ。
普段、同じフロアで働いていてもチームが違うと親しく話す機会も少ないんだ。
でも、こんな機会があるとみんなと仲良くなれるからいいよね。
次に賞味期限が切れるのはいつって聞かれたよ。
さて、次はどんなメニューにしようかな。
