やあ、みんな元気？
急に寒くなってきて、あたたかい食べ物が恋しくなる季節だね。
てるおは、昔から肉まん大好きなんだけど自分で皮から作ったことはなかったんだ。
そんなわけで、料理チャレンジ、いくよ！！
今日は肉まんを作るテル！
ネットにはいろんなレシピが載ってるけど
てるおが作ったのは、皮は薄力粉のみ、あとは水とイーストとベーキングパウダーなど。
本当は中の具は、タケノコとかシイタケとか入れるといいらしいけど
茹でタケノコがスーパーに売ってなかったテル。
歯ごたえの為に、ハヤトウリを入れたテル。
先に玉ネギとハヤトウリを炒めて、しっかり下味をつけるのがコツなんだよ。
皮はホームベーカリーで捏ねた。
大きめの肉まんが食べたくて、皮は4つに分けたよ。
初めて肉まんを包んだよ。
ギョウザを包むよりちょっと難しいかな。
最初に包んだのはほとんどヒダがなくなっちゃった。
2回目は、なんとかそれっぽいよね。
4つ並べて
強火で15分間、蒸す！
出来上がりは、こんなにふくらんだよ。
売ってる肉まんと同じくらい美味しくできたよ。
中華街で500円くらいで売れそう！
つい、美味しくって2つ食べちゃって、おなかパンパンになったテル。
今度は小籠包でも作ろうかな～
