どうも、てるおです。
年末にイタリアンレストランに行ってきたテル。
まず席に着くときれいなノリタケのお皿があったテル。
ワクワクしながら待っていると、ノリタケの上にもう一枚お皿が置かれて、前菜スタート。
一口サイズの前菜、さあ、これをナイとフォークで食べるべきか
手で食べるべきか……
デートだったらナイフとフォークで食べたかもしれないけど
結局、手でつまんで一口で食べたよ。
伊勢海老とキャビアとリコッタチーズとキュウリ、だったかな。
いっぺんに口に入れた時のバランスを考えて作ってるんだよね。
次も前菜
寒ヒラメのカルパッチョ カラスミと自家製ドライトマト、野菜のマリネ添え
この自家製ドライトマトが甘くておいしい！
そしてイタリアンといえば、パスタ
活け赤座海老とジロール茸 フルーツトマトのリングイネ
エビもトマトソースもパスタもおいしかった。
やっぱりパスタはトマトソースが一番好き。
ここで、「お口直し」が出てくるんだけど
これ、何だかわかる？
ミントの香りがするかき氷だった。
シンプルだけど、普通のシャーベットとかより口の中が
さっぱりしたよ。
うん、気が利いてるね
さて、メインは
短角牛フィレ肉のソテー ドライフィグの赤ワインソース ポルチーニ茸とフォアグラのソテー添え
ソースの色が濃いから写真だとよくわからないかな。
ドライフィグって何だろうって思った？乾燥したイチジクの事らしいテルよ
最後はデザート
ちなみにデザートのメニュー名は
「2種のチーズムースと野イチゴのムース チョコレートのジェラートと共に」
そしてこの後、夜の街に飲み込まれていった人も
いるとかいないとか……
平成最後の年の瀬のお話しでした。
さあ、今年も頑張って働いて、おいしいものいっぱい食べるテル！
